Be Aromatic

Organic herbs

A Be Aromatic dedica-se à produção e comercialização de ervas aromáticas e medicinais, mel e azeite em modo de produção biológico, desde 2013.

Dispondo de 3 hectares de área plantada, os campos da Quinta dos Choupos, em Évora, contemplam uma diversificada oferta de plantas que fornecem o mercado em fresco e em seco. Têm também o privilégio de poder usufruir de um olival centenário, que lhes permite produzir um azeite monovarietal da variedade galega, uma espécie autóctone do Alentejo, que deve ser protegida e promovida.

Como peça fundamental e primordial para qualquer tipo de agricultura que queira ser equilibrada e sustentável, dispõem também de um pequeno apiário, que proporciona um mel único, resultado da diversificada oferta floral da quinta.

A Be Aromatic trabalha quase todas as fases do processo manualmente, garantindo assim uma excelente qualidade e controlo do produto. Na colheita, na secagem e posteriormente no embalamento, o produto é manuseado com todo o cuidado e rigor para que mantenha todas as suas características e propriedades.

Também aqui pode encontrar mel da serra de montesinho, uma das melhores aguardentes de medronho e licores artesanais.
Os produtos são vendidos principalmente para o mercado gourmet, em lojas, hotéis e restaurantes, em Portugal e no resto do mundo.

Naturalmente desenvolvido a partir da Be Aromatic, o livro SAL VERDE, dá a conhecer mais de 20 ervas aromáticas, em mais de 100 receitas, práticas e garantidamente com muito sabor. O livro SAL VERDE é mais do que um livro de receitas – é um herbário, que renova e fortalece o uso das ervas aromáticas como reflexo de uma cozinha com sabedoria e mais saudável.
Criado por Rute Porto e com a belíssima fotografia de Kerry Murray, está disponível na loja online da Be Aromatic desde Novembro de 2020

1 comentário

  1. Maravilhosos & Deliciosos

    Comprei o livro porque vi as maravilhosas fotos no Instagram que me fizeram crescer água na boca… Entretanto já comprei também algumas dos produtos deles que são maravilhosos e lindos (pois os olhos também comem 😍)

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2ª a 6ª das 09h às 13h e das 14h às 17h. Sábados e domingos: encerrado. NOTA: A Be Aromatic é uma quinta de produção, não tem porta aberta como um estabelecimento comercial. Todas as visitas devem ser marcadas e confirmadas antecipadamente, para o email geral@bearomatic.pt - obrigado pela compreensão.

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