Bolota Viva

Produtos Biológicos à base de Bolota

A Bolota Viva produz uma gama de produtos inovadores cujo principal ingrediente é a bolota.
A gama de produtos inclui os cremes (simples, com alfarroba, alfazema ou tomilho), a infusão e a bebida de bolota.

O projecto começou a ser idealizado em 2015 pelo Marco e pela Sónia, procurando explorar todo o potencial nutricional e gastronómico da bolota para o consumo humano. Focaram-se também na criação de condições para o crescimento sustentável, com respeito pelo meio ambiente e ecossistema dos montados.
Nesse sentido, a Bolota Viva é um reflexo da forma de estar na vida dos seus criadores, unindo as suas áreas de formação, ideologias ambientais, de valorização do interior e do território, das suas características e matérias-primas.

A Bolota Viva respeita o ecossistema dos montados, privilegia os produtos nacionais e valoriza a economia local, tradições e costumes. Como resultado, potencia as características únicas da bolota para a saúde, bem como o seu valor económico e social.

O projeto Bolota Viva tem como missão:

  • Promover as potencialidades da Bolota e valorizar esta matéria-prima em termos económicos e ambientais;
  • Comercializar produtos à base de Bolota para distribuição nacional e internacional;
  • Trabalhar em conjunto com proprietários de Montados de forma a sensibilizá-los para a apanha da Bolota para venda;
  • Criar uma cadeia de valor em redor de uma das matérias-primas mais abundantes em Portugal;
  • Criar/cooperar com organizações que apoiem a reflorestação e protejam os Montados, valorizando a importância da bolota, dos sobreiros e das azinheiras a nível ambiental, social e económico.

Para além da loja online no site Bolota Viva, também pode adquirir estes produtos maravilhosos em mercearias seleccionadas como a Retratos d’Aldeia, BiO’sGreenBeans.

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