Quinta do Vale da Lama
A Quinta do Vale da Lama é um agroturismo e eco resort com 9 quartos – individuais, duplos/twins e familiares (3 a 5 pessoas). Todos os quartos são compostos por mezzanine, R/C com casa de banho privativa, um pequeno alpendre com acesso directo ao jardim e à piscina. Não dispõem de televisão, telefone nem Wi-Fi para que possa desfrutar do silêncio e tranquilidade.
O restaurante Sweet Spot Café serve refeições biológicas com ingredientes mediterrânicos e de proveniência ética, sobremesas saudáveis para todos os gostos e refrescantes sumos de frutas da estação. É um espaço dedicado à alimentação natural, onde se podem sentir aromas que nos chegam dos jardins de ervas aromáticas circundantes que fornecem a cozinha e representam uma importante zona de implementação dos princípios de permacultura.
As medidas de sustentabilidade na Quinta do Vale da Lama incluem uma selecção cuidada dos materiais utilizados na construção e decoração; produtos ecológicos de higiene e limpeza; a temperatura ambiente e o aquecimento da água são regulados por energia solar (complementada por combustão de biomassa e/ou gás natural em dias frios de radiação solar insuficiente), a temperatura dos quartos é controlada por exposição solar através das persianas (não dispõem de ar condicionado); a eletricidade é parcialmente gerada através de painéis fotovoltaicos; o tratamento de águas é feito por plantas num sistema de fossa séptica local e o edifício capta toda a água das chuvas para reutilizar na rega dos jardins.
