Rio do Prado
O Rio do Prado é um hotel onde a arquitectura, a sustentabilidade ambiental e a agricultura biológica convidam a um novo modo de vida.
A diferenciação do seu conceito assenta na integração de um vasto leque de medidas ecológicas no decorrer do dia-a-dia. O hotel fez uma aposta forte nas energias renováveis com recurso a painéis solares térmicos e fotovoltaicos.
Adicionalmente, faz-se o aproveitamento e tratamento de todas as águas originárias dos banhos e lavatórios. Depois de recicladas, estas águas abastecem os autoclismos.
Com um design muito próprio e uma decoração eco-chic, todos os quartos estão integrados na paisagem. As suites dispõem de lareira interior e exterior, banheira de relaxamento, mini-bar, ar condicionado, máquina de café, TV e Wi-Fi.
Além das suites, o hotel dispõe de restaurante, spa e estufa de produção biológica.
O spa tem duas piscinas exteriores, sauna, banho turco, float room e um programa de massagens.
O restaurante Maria Batata serve pratos, tapas e petiscos variados e acompanhados com diversos tipos de pães caseiros feitos em forno de lenha. Durante o dia são servidas saladas bio e snacks com sumos naturais. Há ainda um espaço de leitura e um bar de gins.
No Rio do Prado faz-se exploração agrícola biológica certificada pela entidade de controlo Sativa. Os alimentos produzidos abastecem directamente o restaurante conferindo-lhe grande qualidade alimentar. O excedente dos produtos é vendido na mercearia.
Esta forma de consumo e a venda em mercados locais reduz a pegada de carbono e afirma a riqueza ambiental da agricultura biológica.
