The Love Food
O The Love Food foi criado em 2010 para partilhar o quão deliciosa pode ser uma alimentação mais saudável e sustentável. Oito anos depois, os alicerces mantêm-se os mesmos: uma alimentação baseada em tudo o que a terra e o mar nos dá, de forma sustentável e ética, e, sobretudo, deliciosa!
Os serviços disponibilizados pelo The Love Food incluem: Consultoria para Particulares; Consultoria Gastronómica; Apoio a Novas Empresas; Talks; Pop Up Events; Workshops e Showcookings.
Tudo isto para que tenha uma alimentação e uma vida mais saudáveis e ganhe energia, bem-estar e boa disposição!
No caso de particulares, a consultoria foca-se na criação de um plano personalizado à medida das necessidades de cada cliente. O The Love Food ajuda a conseguir uma alimentação mais saudável e sustentável através, por exemplo, do planeamento de ementas semanais equilibradas e deliciosas dentro do seu orçamento.
No que respeita ao canal HORECA (hotéis, restaurantes e cafetarias), os serviços são variados e adaptáveis às características de cada estabelecimento. Assim, ao optar por escolher o serviço de consultoria The Love Food está a escolher um serviço experiente e personalizado que fará:
- análise da concorrência com proximidade geográfica
- criação de pratos e ementas de acordo com os ingredientes já utilizados na sua cozinha, optimizando os recursos
- apoio na escolha de fornecedores
- criação de tabelas de food cost e margens
- elaboração de ementas e fichas técnicas de receitas
- treino/formação da equipa de cozinha e de sala
- apoio e controlo de qualidade
- apoio na comunicação do novo menu
- apoio ao desenvolvimento de marcas/empresas
